怎么炒花甲

　　1、准备主料：花甲1000克。辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。

　　2、花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）

　　3、配料切好备用。

　　4、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。

　　5、倒入花甲。

　　6、花甲炒开放入青红椒。

　　7、放适量盐调味。

　　8、放胡椒粉。

　　9、放适量味精。

　　10、最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。