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分光光度计能检测食品中蛋白质含量吗如果可以怎样操作波长选多少

更新时间：2024-04-20 16:18:49

问题描述：

分光光度计能检测食品中蛋白质含量吗

如果可以怎样操作波长选多少

齐培正回答：

　　可以

　　用不同的染剂取不同的波长

　　如用考马斯亮蓝λ=590

　　根据自己不同的情况取值

　　一般网站上有查还很具体

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