食物的热量是物质吗?
常常都说什么什么食物有很多热量,那么我想问这些所谓的"热量"到底是什么一种物质?它是以什么的一种状态存在啊?
还有"(食物里面的)热量"它为什么过剩会形成脂肪?
李山青回答：
热量其实是能量的一种,是藏在组成物体的微粒之间的化学键的一种化学能.至于过剩会形成脂肪,使体内为了储存过剩的食物的过程.此外,脂肪的热能含量是众多食物中最高的.
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