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早餐如何吃出健康来

更新时间:2024-03-29 01:26:20

最近流行吃生,很多人一早就喝蔬菜果汁,虽说这样可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个更重要的问题,那就是人体永远喜欢温暖的环境,身体溫暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

早餐时喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等,短时间内也许你不会觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱,这是因为伤了胃气。

中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这一器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

早餐的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升,体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体內各个系统更加挛缩、血流更加不顺,也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发现怎么身体吸收不到食物精华,好像老是吃不够,或是大便老是稀溏,或是喉咙老是隐隐约有痰,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

因此营养专家建议,早上第一餐食物,最好是食用热稀饭、热燕麦片、热羊奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等,然后再配着吃蔬菜、面包、水果等。有一种观点认为,应改变自己及家人的早餐习惯,将蔬果汁、热牛奶改在晚上10点至11点入睡前1小时食用为宜。